こんにちは！フルタイムトラベラー、三谷めぐみ (@meg_intheworld)です。
2月中旬から始めた外出自粛生活も5ヶ月を超え、6ヶ月目になりました。
引き続きワンマイルライフを続けている私ですが
この度。5年間のデジタルノマド生活を卒業し、パン屋になることにしました！
ちょうど5年前の7月に会社員をやめて海外ノマドになったので、次の5年間はまた別のことをしようかなと思いまして。
（・・・ウソです）
ただ。ここ最近、自分でも「私、パン屋かな？」って思うくらいパンを焼いてます。
4月から天然酵母を育て始め、週に2回のペースで、2種類の天然酵母パンを焼いているので、もう20ローフは焼いたかと思います。
はじめは思ったように膨らまなかったりと失敗もありましたが、それらをインスタのストーリーズに上げていたところ、友人やフォロワーさんから「レシピ教えて！」とか「天然酵母ってどうやるんですか？」とDMが来るように。
「おいしいパンの作り方」の本やオンラインレッスンはいくらでもあるので、本格的に学びたい方は是非そちらを！という感じなのですが。
私みたいなフツーの人でも、おいしい自家製天然酵母パンは作れるよ！ということを伝えるべく、天然酵母パンの作り方や失敗から学んだことなどをシェアしていきたいと思います！
パン好きの方はもちろん、「自粛生活飽きたなぁ〜なんか新しいこと始めたいなぁ」という方にも楽しんでもらえたら嬉しいです😊
その他の近況は・・
4ヶ月半ぶりに電車に乗りました！
と言っても、たった2駅ですけど。。
梅雨の合間にものすごく晴れた日があって。
急遽、友人と公園でピクニックしたんです。
友達と会うのも4ヶ月半ぶりだったので、すごく嬉しかったです！
自家製パン、サラダとアヒージョを持って?友達作のカレーも美味しかった♡
あとは、いくつかのことをやめました。
・ニュースやCOVID-19について深掘りすること
・SNS（Facebook、Twitter、Instagram）
・スナック（お菓子）
それぞれに「やめよう」と思った理由はあるんですが、共通しているのはaddictiveである（中毒性があり依存的になる）ということ。
中毒性のあるモノって、アルコールやタバコ、ドラッグだけじゃないんですよね。
ニュースや、SNS、YouTubeやNetflixにも、中毒性があることが分かっています。
私も以前、仕事でWebサイトやアプリを作っていたので分かるのですが。
SNSやWebサービスは、「ユーザー（利用者）にどれだけ長く時間を使わせるか」を考えデザインされています。そのため、自分で意識して時間を管理しないと、気づかないうちに「自分がコントロール」されてしまうことに。
わたしは、10年以上前からTVをほとんど見ていません。
海外ノマド生活を始めてからは、ニュースはヘッドラインを読んで終わり。SNSは移動中と夜に開くだけ。YouTubeやNetflixをダラダラと見ることもありませんでした。
しかし、日本で自粛生活を始めてからは、必要以上にCOVID-19や世界のニュースを深掘りし、SNS上で繰り広げられる”ドラマ”を目にしていました。
その結果、気づかないうちにストレスが蓄積され、空き時間にスナック（お菓子）を食べながら目的もなくYouTubeを見つづけていました。（←自分でも恐ろしい）
6月初旬にBLMの件があって、人種差別問題について学びたいと思ってからは、そんな時間は無くなったので、変な習慣も自然とやめていましたが。
そして、今のわたしは↓こんな感じ
（何があっても）冷静に。（そして今日も）パンを焼こう。
「ノマドパン」シリーズ
5年間世界を放浪したデジタルノマドが、コロナ禍の自粛期間中に始めた「ノマドパン」🍞 の過去記事はこちらからご覧いただけます。
Happy Baking!
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