こんにちは！フルタイムトラベラー、三谷めぐみ (@meg_intheworld)です。
この前、キャンプで作ったアップルパイが、超かんたんなのに「美味しい！」「また食べたい！」と喜ばれたので、その作り方・レシピをご紹介します。
簡単すぎて「レシピ」とか「紹介」なんて言うほどじゃ全くないのですが。笑笑
誰でも簡単に作れるので、「みんなのアップルパイ」と命名！
「キャンプで何かデザート食べたいな〜」とか「ちょっといつもとは違うキャンプ・フードないかな」という方の参考になれば幸いです。
超簡単！「みんなのアップルパイ」の作り方
「みんなのアップルパイ」の材料
◆所要時間：
仕込み：30分
現地調理：30分
◆材料：（4人分）
りんご 2個（新鮮でおいしいもの）
ハチミツ 約30g（なければ砂糖でもOK）
冷凍パイシート 4枚
バター 少々
シナモンスパイス（お好みで）
◆必要なツール
ホットサンドメーカー
キャンプファイヤー（ガスコンロでもOK）
「みんなのアップルパイ」の作り方
1. りんごを煮る（30分）
新鮮なりんごを小さめにカットし、鍋に入れて弱火でコトコト煮る。
りんごから水分が出るので、水は入れないで！
10-15分したら、味を見てお好みでハチミツを加え、甘さを調節。
パイの中に入れるので「少し甘すぎるかな？」くらいがGood.
これで「みんなのアップルパイ」のフィリングが完成！
今回、私は「大人のアップルパイ」と、子供やスパイスが苦手な人も食べられる「みんなのアップルパイ」の二つを用意。
「大人のアップルパイ」用には、Whole Foods MarketのOrganic Apple Pie Spicesを使いましたが、このパンプキン・スパイスなどシナモン単体よりはミックスされたものの方が美味しいかと。
この辺は完全にお好みで。「スパイスもちょっと強いかな？」くらいがちょうどいいです。
大人のアップルパイは、ホットワインとの相性も◎
このステップだけ自宅でやっておくと、現地で「包んで焼く」だけなので楽です！
2. パイシートを広げて、りんごを乗せる
ここからは現地で！
まず冷凍パイシートを室温に戻しておきます。（10〜30分季節による）
ホットサンドメーカーの内側全体に薄くバターを塗って、冷凍パイシートをやさしく指で伸ばしながら型に合わせて敷く。
パイシートの上に、煮たりんごを乗せる。
お好みでレーズン、カスタードクリームなど入れても美味しいかと！
3. キャンプファイヤーで焼く
ホットサンドメーカーを閉じて、キャンプファイヤーで焼く。
片面10分ほどじっくり焼いて（←重要）、ひっくり返して焼き面を確認。
足りなければさらに5分。
同様に、反対の面も10-15分焼く。
ずっと手で持つのが辛い人は、網に置いて焼くと楽ですよ！
私みたいに、ホットサンドメーカーを頻繁にひっくり返したり、誰かに呼ばれてホットサンドメーカーを持ったまま他のことしたりすると、こんな風に見た目が微妙なアップルパイになるので注意。笑
4. 熱いうちに、食べる！
「みんなのアップルパイ」は焼き上がったら、すぐに食べる！
焼きたてのパイがサックサクのうちに、「あっつ！」と言いながら食べましょう。
口の中にじゅわ〜と広がるりんごの風味が最高です！
焼きたてのアップルパイはいつでも美味しいですが、特に寒くなる秋冬には「幸せが倍増するキャンプ・スイーツ」なので、ぜひ試してみてくださいね！
簡単！「みんなのアップルパイ」を自宅でも
お家に冷凍パイシートとりんごさえあれば1時間弱でできちゃうので、自宅でお手軽スイーツとしてもぜひ！
ガスコンロやIHで作る場合も、手順は全く同じです。
自宅なら、アップルパイにアイスクリームを乗せたり、入れるものを変えて楽しんだりできますし。
見た目はオーブンで焼くアップルパイには敵いませんが、手軽に作れるかんたんスイーツとしてはかなりオススメです！
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