Life

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「グルテンフリー・ダイエット」の本当の意味と誤解

グルテンフリーだから安心?罪悪感がない?本当に?日本の「グルテンフリー・ダイエット」に対する認識の誤りと本来の意味。
Cooking

【世界de朝ゴハン#003】グリーク・ヨーグルト【アメリカ】

【世界de朝ゴハン】第3回目はアメリカ!フルーツたっぷりグリーク・ヨーグルト・ボウル♡
Cooking

謎のフルーツPawPawを食べてみた【アメリカ生活】

PawPaw(ポーポー)という謎のフルーツの木が裏庭にあるので、採って食べてみました。驚くべき栄養価の高さと美味しさ、PawPawの食べ方と注意点をまとめました。
Food

【アメリカ生活】グラスフェッドとパスチャー・レイズド

Grass-fed(グラスフェド)とPasture Raised(パスチャー・レイズド)の違いについて。
Life

アメリカに見る肥満と貧困の関係性

アメリカは世界トップ3に入る肥満大国。肥満と貧困、食文化と食育、アメリカの食品業界の闇について、アメリカ人のパートナーに聞きました。
Brazil

【世界de朝ゴハン#002】タピオカ【ブラジル】

世界de朝ゴハン第二弾!ブラジルの「タピオカ」はアジアとはだいぶ違います。ブラジルで定番の朝食をご紹介します。
Brazil

【ブラジル生活】日本の「しめじ」がブラジルで人気

ブラジルで「しめじ」ブーム!?高級「Shimeji」を食べてみた話。
Brazil

【世界de朝ゴハン#001】アサイーボウル【ブラジル】

第一弾はブラジルのアサイーボウル。ハワイ発と思われがちなアサイーですが、原産はブラジル。美味しい食べ方、日本で購入可能なオススメの商品もご紹介します。
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